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福鼎白茶怎么冲泡才正确?誉达茶业教你五个冲泡要点,让你受益匪浅!

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发布时间:

2022-11-25

在中国茶中,白茶是一种更受欢迎的茶。以下小编将介绍冲泡白茶的五个要点,读懂这五点,新手也能泡出一杯好白茶。

冲泡老白茶的5个步骤:

第一:选择合适的茶器

因为白茶工艺萎凋,它的干茶外形更佳的接近自然的状态,使用宽扁的斗笠形状的盖碗比较合适,这样可以让老白茶很好的平铺在碗底,冲泡的滋味会更佳的平均。

第二:投茶量

120cc的盖碗,5克左右的干茶就可以了,有人会觉得茶叶越多滋味越浓,这样会适得其反,滋味不但不会浓郁然而会使老白茶的滋味不那么灵动了。

第三:选水

泡茶选用的水也是有讲究的,冲泡老白茶一定要避免选择矿物质含量太高的饮水,建议使用弱碱性的天然饮用水,能够更好的激发老白茶的清甜醇爽。

第四:冲泡的手法

老白茶的就是属于比较甜美甜柔的,所以泡茶的手法一定要温柔一点,一定要用沸水一圈圈柔柔和和的轻浇在茶叶上,这类老茶大家可以润一遍茶,越晚后的茶颜色会越深。

第五:不是能煮的白茶才是好白茶

新白茶喝的是鲜甜爽滑,而老白茶喝的是陈醇韵味!

白茶的五种泡法

第一种:杯泡法

这个方法比较适合新白茶,譬如白毫银针、白牡丹之类的。茶水比例1:50!水温控制在90度左右。

第二种:盖碗泡

这个方法适合新白茶和老茶白,茶水比例1:25,新白茶温度控制在85到95度,老白茶温度控制在100度左右。

第三种:大壶闷泡法

适合三年以上的老白茶,5克的茶配1500毫升的水,闷泡半个小时以上就可以了。

第四种:煮茶法

现在比较流行的围炉煮茶,适合陈年老白茶,尤其是老寿眉,煮着喝更佳容易喝出它的枣香味。5—7克的老白茶,配500—1000毫升左右的水,冷水投茶,大火烧开转小火。

第五种:冷泡法

适合新白茶,冷泡法适合夏天,白茶冷泡别有风味哦。更佳容易突出茶叶的层次感!茶水比2到3克茶叶配500毫升左右的水。30分钟到1个小时就可以饮用。

老白茶适合什么时候喝最好?

老白茶茶性温和,可泡可煮,老少皆宜,喝白茶是不分季节也不分人群的,但是一定要选择老白茶!

一天中最适合喝老白茶的时间为:上午9点到11点,下午2点到5点,晚上7点到9点。

睡眠质量不好的茶客晚上少喝茶或者选择不喝,老白茶咖啡碱浓度相对低一点,但不并不是一点都没有。

如果睡眠不好的朋友喝了还是会影响睡眠的,所以晚上喝茶一定要看自己的体质适不适合,不要影响睡眠影响健康!

总结

以上介绍的老白茶的正确冲泡步骤和冲泡白茶的方法对老茶客来说都有自己的冲泡习惯,适合自己的才是最好的!毕竟茶有百种味,合适最珍贵!

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