福鼎白茶厂家下面给大家讲一讲白茶产地以及采摘的标准方法

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2022-10-25

　　福鼎白茶厂家下面给大家讲一讲白茶产地以及采摘的标准方法

　　福鼎白茶厂家：白茶产地

　　白茶是福建的特产，福建主产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，同时，云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也产白茶，白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、工美和寿美，因为地域不同，树种不同，鲜叶采摘标准不同，我们可以把白茶分为芽茶和叶茶，其中，白浩银针属于芽茶，而白牡丹、新工艺白茶、寿眉属于叶茶。

　　福鼎白茶厂家：采摘白色银针

　　1.白发银针的采摘标准

　　白毫银针是白茶的代表茶，制作一斤白毫银针需要2万个左右的春茶壮芽，百博银针的品种多为芽肥毛白的品种，用这种原料制成的银针具有显著的香味，这是白茶“香”的物质基础，一般以福鼎大白、福鼎大毛、政和大白等“大白”品种为主，春茶首轮品质好，顶芽肥心好，三四轮后多为侧芽和芽。

　　2.银针的三种采摘方法

　　首轮春芽是银针的很好品质，其顶芽又肥又大，第三、四轮后，多为侧芽，芽较小，同时，采摘银针要选择晴天，偏北的天气，晴天，高温低湿，茶青易干，可制白芽绿茎的上等银针，偏南风更差，因为虽然太阳大，气温高，但湿度大，茶青干得慢，容易变成绿芽黑茎的二等银针，雨天和雾天不适合开采，采摘时，只在新梢上采摘肥大的单芽，这样采摘的单芽又肥又重，品质好。

　　由于产地和历史传承，白银针有三种不同的采摘方式，一种是拔针，即摘一芽一叶，摘回来后再“拔针”，用左手拇指和食指轻捏茶身，右手拇指和食指向后剥叶，将芽与叶分开，芽制银针，剥下来的叶子一般称为“茶皮”，富含氨基酸，口感很好，在产量很少的茶叶中很少见，抽法采摘的银针虽然外形丰满，但重量不够，浸泡后芽叶分离，叶底形状不好，第二种方法是剥针，即摘一芽一叶，然后剥叶，留芽针。

　　这种方法使剥下来的芽针带有小嫩梗，影响银针的形状和质量，前两种方法在2010年之前被广泛使用，可以为我们提供一些鉴别老化针头的外观信息，随着白茶市场的火爆，白茶的价值越来越高，对采摘白茶的要求也越来越高，现在普遍采用针的采摘法，当地茶农也称之为“拔针法”，针刺采摘，即采摘时，只在新梢上采摘肥壮的单芽，这样采摘的单芽肥壮、厚重，经充分浸泡后，芽头肥壮，前苗挺拔。

　　福鼎白茶厂家小编今天就介绍到这里了，感谢您的收看，如果大家需要采购白茶以及其他的茶叶都可以联系我们厂家。

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