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哪种白茶适合春节泡茶待客?这篇提供3点建议,特色茶更抢手

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发布时间:

2023-01-16

过年待客该用哪种白茶才合适?

这是近期遇到的新提问。

选待客茶,若无例外,以客为主。

优先考虑对方的饮茶口味。

如果客人没有明确偏好,提出“随便”二字,提供茶水时反而令人纠结。

不知道大家有没有这样的经历。

过年了,家里陆续有客人过来拜年。

将自己私藏的好茶,特意拿出来分享。

但尴尬的是,对方要么浅尝两口,意思意思之后,就放下茶杯。

要么是从头到尾,连茶杯都没有动。

眼看着一泡好茶白白被浪费,着实让人心疼。

不过,大过年的,有客上门总不能一杯茶水也不提供。

为了兼顾众人口味,买茶时,尽量从大众口味出发更适合。

《2》

一、比起白毫银针,寿眉更适合待客。

白茶里,白毫银针是当之无愧的门面担当。

外在形象好。

身价不便宜。

养分价值好,鲜味突出。

但泡给客人喝,遇到不懂茶的人,容易因为喝不懂,从而闹出误会。

觉着这杯茶泡得太淡。

实际上,白毫银针的风味并非是淡,而是鲜爽鲜醇感极为突出罢了。

从大众口味考虑,泡茶待客,选寿眉更适合。

冬天气温低,适合喝老寿眉。

3-5年陈的寿眉,性价比高。

老寿眉散茶,茶味清醇,药香突出,原滋原味。

压饼后的老寿眉,容易出枣香,茶味甘醇饱满又厚实。

比起白毫银针,寿眉更容易让众人喝懂与接受。

在春节的茶桌上,多少备点寿眉,待客期间准能用得着。

《3》

除了寿眉,白牡丹也是不错的待客茶选择。

不过眼下大环境特殊,喝白牡丹时,更推荐喝新茶。

即便没有今年的新茶。

选2021、2020年等近三年的白牡丹,也不错。

和梗叶舒展的寿眉相比,芽叶细嫩的白牡丹,更具外形优势。

芽头饱满,叶片细窄,芽叶娇俏。

拿出来看叶底品相时,更能拿得出手。

另外,喝白牡丹,它具备兼美优势。

既保留着白毫银针的鲜、淳、清新。

又初具寿眉的醇厚风味,香气滋味处于过渡状态。

更值得关注的是,它的花香很清雅、清新、多元。

香气如兰似桂,类似多种鲜花香气的集合体。

可以这么说,不管是会喝茶,还是不会喝茶。

遇到一杯这么香的白牡丹,没人能抗拒!

以上点名的白牡丹和寿眉,是常规待客大众选项。

招待客人喝茶,若是对方也很懂茶,是行家高手。

那么,准备点外面很难买得到的特色茶,更能吸引对方的关注。

比如,荒野冬片。

比如,秋牡丹。

又比如,霜降茶。

这些“人无我有”的特色白茶,是茶桌上社交的硬通货。

泡上一盖碗有特色、有个性的白茶,不愁在碰面叙旧时,大家会没有话题!

白茶,福鼎白茶

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