图片名称

NEWS

品牌动态

福鼎白茶怎么选?新手看准这几点!

作者:

来源:

发布时间:

2023-01-16

首先大家要先了解什么是白茶

白茶是我国六大茶类之一,因外形满披白毫,银装素裹而得名,但不是所有白茶看起来都是白色的,品质较好的白毫银针如银似雪,品质差些的寿眉则呈绿色,背部有少量白毫。

白茶最主要的特点是它的制作工艺,它不揉不炒,仅经过萎凋干燥,是六大茶类中制作工艺最精简的茶。

正是因为这种简约的工艺,不破坏白茶的内含物质,且白茶适合存茶,存放越久的白茶内质越丰富,我们称之为老白茶。

根据白茶的不同性质可划分为春茶、秋茶、新茶、老茶、散茶、茶饼等,对于新手来说,这么多的白茶确实很难选,和链白茶一起区分它们,再选择自己想要的白茶。

新白茶和老白茶

新白茶和老白茶是时间上的一个概念,新白茶指的是当年制作好的白茶,就拿茶岭山白茶来说,新茶的花香充足,主要以鲜爽、清甜为主,而老白茶指的经过时间积累,储存多年的白茶。

虽然大家都说老白茶比较好,但喝茶还是要看茶的品质,即使是老白茶品质差的口感也不好。

而茶岭山老白茶药香味十足,茶汤醇厚、柔和,还伴有枣香味。

春茶和秋茶

春茶指的是春分前后到立夏结束期间采摘的白茶,主要采摘的品种是白毫银针、白牡丹、寿眉,春茶有鲜爽、汤水甜润的特点。

秋茶指的是从立秋开始一直到寒露结束期间采摘的白茶,主要采摘寿眉,其更容易出现草药香,汤水较为醇厚、稠滑。

散茶和茶饼

散茶即白茶加工后收集起来的白茶,是散乱蓬松的状态,而茶饼是在散茶的基础上加工、压制成饼状,便于收藏。

其实在选择白茶时,主要是看大家喜欢喜欢喝什么样口感的茶,根据白茶的特点来选择适合自己的茶。

相关资讯

福鼎白茶厂家如何提高自身竞争力

  随着茶叶市场的日益繁荣,茶叶厂家之间的竞争也愈发激烈。面对复杂的市场环境,福鼎白茶厂家需要思考如何提高自身竞争力,以在市场中立于不败之地。本文将围绕“福鼎白茶厂家如何提高自身竞争力”展开,依照以下步骤进行创作。  一、品质为王  品质是产品的灵魂,对于福鼎白茶来说更是如此。福鼎白茶厂家需要确保茶叶品质,从茶叶的种植、采摘、加工、储存到销售等各个环节都要严格把控。只有品质优良的福鼎白茶才能在市场中获得认可和成功。  二、创新驱动  创新是提升企业竞争力的重要手段。福鼎白茶厂家需要注重技术创新和产品创新,不断研发出符合市场需求的茶叶产品。例如,可以探索茶叶深加工领域,开发出茶叶周边产品,如茶香皂、茶面膜等。通过创新,福鼎白茶厂家可以不断丰富产品线,拓宽市场份额。  三、品牌建设  品牌是一种识别符号,能够传递企业的品质、理念和文化。福鼎白茶厂家需要重视品牌建设,从品牌定位、品牌传播、品牌维

2023/06/01

福鼎白茶厂家跟大家说说白茶要怎么冲?怎么喝?

  白茶在中国是一种更受欢迎的茶。下面福鼎白茶厂家就来介绍一下冲泡白茶的五个要点。看完这五点,新手也可以泡一杯好喝的白茶。  福鼎白茶厂家说,冲泡老白茶的五个步骤:  一是:选择合适的茶具。  由于白茶工艺的萎凋,其干茶看起来更好接近自然状态,用宽扁的帽形碗盖更合适,这样老白茶可以平放在碗底,冲泡的口感会更均匀。  二是:茶的量。  一碗120cc,5克左右的干茶就够了。有人认为茶叶越多,味道越浓,会适得其反。口感不会丰富,但会让老白茶的口感不那么灵动。  三是:选水  泡茶用的水也有讲究。冲泡老白茶时,要避免饮用矿物质含量过高的水。建议使用弱碱性的天然饮用水,可以更好的激发老白茶的甜味和鲜度。  四是:酿造技术  老白茶清甜绵软,所以泡茶的方法一定要温和。你必须用开水轻轻地倒它。这种老茶可以润一次,越往后茶色越深。  五是:不能煮的白茶才是好白茶。  福鼎白茶厂家说,白茶的五种冲泡方法如

2023/05/11

福鼎白茶厂家带大家来了解白茶是怎么样的?

  福鼎白茶厂家带大家来了解白茶是怎么样的?  福鼎白茶厂家说,白茶在于,它能随着时间的沉淀而悄然变化。事实上,白茶存放的时间越长,其价值就越大。要知道,绿茶和红茶不仅储存条件苛刻,保质期也很短。  原来,白茶的加工工艺不是炒、揉,自然萎凋时严格控制温度、湿度、气流,其加工工艺比绿茶、红茶更严格。  新做的白茶味道和绿茶差不多,又凉又凉。茶汤或甜或香,也有花果香,鲜醇。研究证明,白茶在适宜贮存条件下的陈化主要是由于各种生化物质含量的变化,包括黄酮类化合物的增加,茶多酚、咖啡碱和氨基酸的减少。  白茶的转化是复杂的,我们普通的爱茶者不需要了解那些复杂的生化反应。这些复杂的内生变化,更适合作为专业评论人展示专业知识的资本。  需要注意的是,很多爱茶人士听说白茶越来越好,迫不及待的开始储存白茶。因此,如何正确存放白茶,达到七年珍藏的效果,是普通爱茶人士更应该关注的问题。  福鼎白茶厂家说,白茶的

2023/02/13