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关于福鼎白茶知识点简介

  • 分类:行业动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-12-20 11:01
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【概要描述】福鼎白茶是福建省福鼎市的特产,是中国国家地理的标志性产品,主要品种有:白浩银针、白牡丹、工美、寿美。

关于福鼎白茶知识点简介

【概要描述】福鼎白茶是福建省福鼎市的特产,是中国国家地理的标志性产品,主要品种有:白浩银针、白牡丹、工美、寿美。

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福鼎白茶是福建省福鼎市的特产,是中国国家地理的标志性产品,主要品种有:白浩银针、白牡丹、工美、寿美。

福鼎白茶是以福鼎“华茶一号”或“华茶二号”茶树的芽叶为原料,不经翻炒、揉捻,经特殊工艺加工而成。其外观花雷完整,汤色杏黄清亮,味道清淡、甘甜爽口。根据采摘芽叶的不同,白茶可分为:白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。

福鼎白茶树高1.5-2米,宽1.6-2米;树是半开的,是一棵小树;枝条密集,节间还长;树皮是灰色的。叶片椭圆形,先端渐尖稍下垂,基部略钝,叶缘略向上;通常尺寸为125.4 cm,平均长宽比为2.2;叶子呈黄绿色,有光泽;侧脉明显,锯齿整齐明显;叶肉稍厚,但仍然柔软;一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克;花型较大,雄蕊低于雌蕊,花期为10月下旬至11月中旬;发芽期在3月初,生长停止在11月中旬;生长期为8个月。生长势强,抗逆性强,耐旱耐寒,即使在-3-4°或更低的温度下也不会受冻;繁殖能力强,容易分层扦插,成活率达95%以上;产量高于地方美食和茶叶。

福鼎白茶生产环境:福鼎市位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标在北纬26. 52~ 27 .26°和东经119 .55~ 120. 43°之间。地势西北高东南低。地势呈波浪形,从东北、西北、西南向中部、东南沿海倾斜。沿海地区除了少数低山平地外,大部分海拔在500-800米,甚至1000米以上。东西宽79.3公里,南北长57.4公里,海岸线漫长。陆地面积1461.7平方公里,海域面积14959.7平方公里。丘陵约占总土地面积的91%,盆地河谷平原约占9%。气候属亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年平均气温18.5,年降雨量1669.5毫米,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。有红壤、黄壤、紫色土和冲积土。PH值为4-6.3,一般在5.0左右。质地为壤土粘土,有机质含量高达1.58-2.33%。除了沿海地区的土壤,大部分土壤都适合茶树生长。

福鼎白茶原产地生产者如使用福鼎白茶“原产地产品专用标志”,须向当地相关部门设立的申报机构提出请求并通过初审,经批准后,方可使用福鼎白茶“原产地产品专用标志”。


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